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  • : Adamantablogue
  • : *Étonnement systémique et libertaire *Évaluations de l'actualité culturelle, artistique, politique, économique, sociale *Ouvertures vers la pensée non conformiste
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  • Publier des auteurs, et plus généralement afficher des artistes, connus comme méconnus
  • Servir de portail à des associations à but artistique et culturel
  • Accueillir des activités d'écriture collaborative
  • Dissimuler un espace privé dédié à des recherches symboliques.
Son rédacteur veut les assurer de manière :
  • Systémique : les liens et interactions entre les divers domaines de la pensée active constituent en noosphère vivante ce qui sans eux ne serait qu'une froide encyclopédie des savoirs ;
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8 août 2006 2 08 /08 /août /2006 18:30

Alexandre Dumas


La page  d'adamantane.net dédiée à la préparation du homard a été enrichie de références à l'excellent, quoique posthume, ouvrage d' Alexandre Dumas, le Grand dictionnaire de cuisine, édition originale chez Alphonse Lemerre en 1873, réédition récente par Phébus, Paris 2000.


Pour mémoire, Alexandre Dumas inventa la broche à trois étages et le quatrième mousquetaire.
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Published by Adamantane - dans Adamantane plus
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commentaires

A
Adamantane
16/08/2006 11:58
Merci Mireille pour ce tuyau éditorial ; 10/18 a fait œuvre pie en mettant cette somme balzaco-gastrono-romanesque "à dévorer avec prudence" à la portée des poètes et autres gens de peu de fortune.Lemniscate, je suppose, ayant consulté mon Bailly, que xyléphore signifie porteur de pinces ? Question posée par pure  curiosité : à part le cloporte, quels autres crustacés connus en sont démunis ? Le choix de l'écrevisse est moins de la provocation qu'un hommage précoce rendu au prochain livre d'Umberto Eco, A reculons comme une écrevisse, promis par Grasset pour le 19 septembre, selon Le Monde.Pélerin Vagabond, gyrovague de l'internet, je te remercie pour avoir laissé cette "remarque" sur mon blogue ; je me promets de te rendre la pareille avant la rentrée des classes.
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L
Le pÚlerin vagabond
10/08/2006 12:39
De passage après une longue période d'errance.  a+ Lpv
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L
Lemniscate
09/08/2006 16:03
La bête aquatique et xylèphore illustrant le papier ressemble plus à un homard du Canada qu'à une demoiselle de Cherbourg...Erreur ou provocation ?
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M
Mireille Disdero
08/08/2006 19:15
Bonjour,<br /> Je possède la version 10/18, "Mon dictionnaire de cuisine" 1998 : un régal ! ... Qui n'avait que le défaut - nous dit Jean-Claude Zylberstein dans son texte de quatrième de couverture - le défaut d'être devenu introuvable. A présent nous l'avons retrouvé.
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